Доля российского вина в магазинах выросла на 24–37% в зависимости от формата. Местами отечественная продукция уже занимает свыше 20% полки — больше, чем планируемая квота Минпромторга на март 2027 года. Подробности опубликовал деловой канал. Главная причина роста — выпавший импорт: после пошлин вин дешевле 1000 рублей почти не осталось.
Рост предложения не равен росту спроса. Покупатель хорошо знает просекко или немецкий рислинг, а вот Крым, Краснодарский край и Дагестан для него пока «экзотика». Винные карты ресторанов тоже сдвигаются в сторону отечественного: импорт дорожает, а качество местного растёт. Парадокс рынка — выбор в пользу знакомого имени, даже если цена одинаковая.
А вот ресторанам грядущая квота грозит конкретной головной болью. В заведении с двумя видами красного отвести 20% «российскому» попросту нереально. Получается: полка уже готова, желудок покупателя — пока нет.
Попробуете крымское или дагестанское вместо привычного рислинга? Если хотите разобраться в сортах и регионах без долгого чтения, этот материал подготовлен ИИ AiGENDA, который поможет подобрать вино под блюдо и бюджет. Попробуйте бесплатно или выберите гибкий тариф. Перешлите другу, который до сих пор пьет «только чилийское».
