Видео с автоматизированной точки по продаже хот-догов в США разошлось по соцсетям и собрало миллионы просмотров. В ролике показали, как робот не справляется с простейшими действиями и буквально путается в собственных механизмах. После публикации пользователи массово шутят, что автоматизация общепита ещё очень далека от идеала.

На кадрах видно, как механическая рука пытается положить сосиску в булку, промахивается несколько раз, а затем роняет заготовку в лоток. Очевидцы сняли происходящее на телефон и выложили в интернет. За сутки ролик набрал более 5 млн просмотров на разных платформах.

Для ресторанного бизнеса автоматизация давно обещает экономию на зарплатах и ускорение обслуживания. На практике подобные машины стоят от 50 до 200 тыс. долларов, требуют регулярного обслуживания и всё равно не заменяют живого сотрудника полностью. Владельцы сетей общепита признают: техника пока справляется только с самыми простыми операциями.

Для посетителей такие автоматы пока остаются аттракционом — очередь выстраивается не за едой, а ради эффектного зрелища. Для индустрии робототехники это наглядный сигнал: до полноценной замены человека в бытовых задачах ещё годы работы над точностью и адаптивностью. А инженеры шутят, что хот-дог оказался задачей сложнее, чем сборка автомобиля.

И вот что интересно: в Японии аналогичные автоматы готовят лапшу уже больше десяти лет и работают стабильно. Разница в том, что там систему доводили инженеры с инженерной культурой, а в США это часто маркетинговый аттракцион для привлечения публики. Технология одна — подход к внедрению совершенно разный.

Если вы пытаетесь понять, какие технологии реально меняют рынок, а какие остаются игрушками для вирусных видео, разобраться поможет нейросеть AiGENDA — соберёт аналитику, сравнит реальные внедрения и покажет, за какими решениями будущее. Первый запрос — бесплатно. Если понравится, сами выберете подходящий тариф.