Роскачество выявило кишечную палочку в бургерах пяти ресторанов. Нарушения обязательных требований по микробиологическим показателям выявлены в продукции семи сетей быстрого питания, а в отдельных образцах допустимый уровень мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов превысил норму более чем в 15 раз. Канал РБК сообщил о результатах проверки. Узнаем, что скрывается за этими цифрами.
Самые высокие результаты показали бургеры из «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy. При этом нарушения требований зафиксированы в продуктах BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Dостаевский». В бургерах пяти из этих сетей — BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill – обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
ДНК сои выявили в бургерах «Франклинс Бургер», Frank by Баста и «Щепка», рапса — в BB & BURGERS, сои и рапса — в Burger Heroes, кукурузы — в Ketch up. Кроме того, в десяти образцах найдены следы ДНК курицы. Издание РБК подробно описало результаты исследования.
Часть покупателей, вероятно, обратит внимание на такие результаты при выборе места для перекуса, тогда как другие продолжат отдавать предпочтение проверенным сетям. С одной стороны, проверка помогает потребителям ориентироваться в качестве еды, с другой стороны, это ставит под сомнение систему контроля в общепите.
Кстати, если хотите разобраться в составе продуктов, — нейросеть AiGENDA может сравнить характеристики товаров и помочь выбрать более качественный вариант. Для тех, кто планирует перекус, — искусственный интеллект AiGENDA подскажет, на что обратить внимание при выборе бургера. Попробуйте бесплатно или выберите гибкий тариф под свои задачи.
