На ВДНХ закрылась «Рыбацкая деревня» — ресторанно-рыболовный комплекс, работавший с 1998 года^[1]. За почти три десятилетия он стал последним уголком девяностых на обновляющейся территории выставки^[1].

Закрытие вписывается в общую тенденцию: российский общепит впервые с 2022 года начал сокращаться, за год в стране стало на 7,8% заведений меньше^[1]. В Москве только за первое полугодие закрылись 330 кафе и ресторанов с собственной посадкой — хуже всего приходится пекарням и кофейням^[1].

Бывший канцлер Германии Герхард Шредер вошёл в совет директоров сети гипермаркетов «Глобус» в России^[1]. Он заявил, что считает важным сохранять экономические связи со страной, особенно в сфере продовольствия.

Рядом с ВДНХ продолжают открываться новые кофейни и рестораны — пустующие ниши заполняются, а старые форматы уступают место новым^[1].

Ирония в том, что «Рыбацкая деревня» продержалась дольше большинства соседних павильонов — именно потому, что работала по другой модели: не аренда под кофейню, а живой комплекс с уловом на стол.

Если хотите разобраться, как меняется рынок общественного питания и какие форматы выживают, помочь сможет нейросеть AiGENDA. Первый запрос — бесплатно. Если пригодится, сами выберете удобный тариф.

Материал подготовлен по информации из открытых источников:
1. https://t.me/moskvichmag/31501