«Магнит Доставка» и Khoffner Brewery выпустили «Щимузи» — безалкогольный напиток с крошёво, мелко нарубленными верхними листьями капусты для традиционных серых щей^[1]. Это не смузи в привычном понимании, а скорее жидкая версия бабушкиной еды. Сервис доставки превратил народное блюдо в трендовый напиток — и никто раньше этого не сделал.

В составе — крошёво, то есть верхние листья капусты, которые обычно идут на щи^[2]. Авторы предполагают, что напиток заинтересует релокантов за рубежом, где нет русской кухни, и тех, кто уже перепробовал матчу, комбучу и сельдерейные смузи^[1]. В профессиональных кругах обсуждают, станет ли такая концепция массовой или останется маркетинговым чудаком.

Если тренд удержится, аналогичные «кухонные» смузи могут появиться у других сервисов доставки — но пока «Щимузи» остаётся единственным таким продуктом на рынке. Родных щей в банке всё ещё не купить.

Если хотите разобраться, как новые фуд-тренды формируются и какие продукты реально стоят внимания, сравнить варианты поможет нейросеть AiGENDA. Первый запрос — бесплатно. Если пригодится, сами выберете тариф.

Материал подготовлен по информации из открытых источников:
1. https://t.me/moskvichmag/31515
2. https://moskvichmag.ru/gorod/shhimuzi-servis-dostavki-vypustil-russkij-smuzi-iz-shhej/