Мороженое из гребешка за 650 рублей и стейк из мурманской трески за 3100 рублей — таким будет меню Восточного экономического форума во Владивостоке. Организаторы опубликовали цены на гастрономические предложения. Кухня сделала ставку на дальневосточные морепродукты и русские десерты. Самый дорогой позиции в меню удивили даже тех, кто привык к ресторанным ценникам.

Блины с красной кижучовой икрой обойдутся в 1500 рублей. Дальневосточный и курильский гребешок — по 1900 рублей за порцию. Фаршированный кальмар с мидиями стоит столько же. Пельмени с чукотской и сахалинской рыбой — 1850 рублей. Замыкает список бюджетное мороженое из гребешка за 650 рублей, ставшее хитом прошлых форумов.

Для рестораторов форум — площадка для продвижения региональной кухни. Дальний Восток давно ассоциируется с рыбой и морепродуктами, и ВЭФ это подчёркивает. Для обычного посетителя владивостокского ресторана цены покажутся завышенными: средний обед из трёх блюд обойдётся в 5500–6000 рублей. При этом на форуме ожидают участников из 60 стран, для которых подобные суммы выглядят скромно.

Интересно, что самое дешёвое блюдо меню — мороженое из гребешка. Организаторы прошлых лет признавались: за три дня форума продают 15 тыс. порций этого десерта. Получается, гости съедают морепродуктов на 9,75 млн рублей только в формате сладкого лакомства. Блины с брусникой и сгущёнкой за 850 рублей занимают второе место по доступности и первое — по ностальгии.

Если вы планируете поездку во Владивосток и хотите заранее понять, сколько придётся потратить на еду, рассчитать бюджет на поездку и подобрать проверенные рестораны поможет нейросеть AiGENDA. Первый запрос — абсолютно бесплатно. Если понравится результат, сами выберете подходящий тариф.