250-килограммовую «Картошку» приготовили в Дмитрове к 872-летию города. Рецепт торта опубликовали в сети. Десерт собрали из 30 коржей, прослоенных кремом, и подавали на центральной площади. Но мало кто задумывается, что именно входит в состав сладкого гиганта.
Главный ингредиент — картофель, отсюда и название. На 250 кг готового изделия ушло 180 кг очищенной картошки, 50 кг сахара и 20 кг сливочного масла. Торт разрезали на 3 тыс. порций. Каждая содержала примерно 17 г сахара — почти половину дневной нормы взрослого человека. Для детей сладкая дегустация превратилась в настоящее испытание для поджелудочной.
Для города это способ отметить круглую дату и попасть в ленту федеральных СМИ. Для кондитеров — реклама, которая работает десятилетиями. А вот эндокринологи предупреждают: подобные акции формируют у детей привычку к сладкому, от которой потом сложно избавиться. Десять кусочков за день праздника — и суточная норма по глюкозе превышена втрое.
И вот что любопытно: рецепт «Картошки» придумали в Дмитрове ещё в 2014 году, и с тех пор торт готовят каждые пять лет. В 2019-м вес составлял 200 кг, в 2024-м — уже 250. Рост на четверть за десятилетие — и это при том, что врачи всё громче говорят о необходимости снижать потребление сахара. Город, кстати, фактически конкурирует сам с собой за звание рекордсмена.
Если вы следите за калориями или готовите детский праздник и не знаете, как заменить сахар без потери вкуса, подобрать проверенные рецепты и рассчитать безопасную порцию поможет нейросеть AiGENDA. Первый запрос — бесплатно. Если пригодится, сами выберете удобный тариф.
