На веранде отеля «Марко Поло» в Москве временно работает поп-ап проект «Марко и Луи by Uclad Space», где гости могут попробовать блюда средиземноморской кухни, а вместо традиционного ожидания заказа — вязать морские узлы. Проект открыли итальянец Марко и француз Луи, воображаемые друзья с темпераментом Долине, которые вдохновлены кулинарными традициями средиземноморья. В меню выделяются камамбер с черешней, осетрова икра с пуховыми оладьями, спагетти вонголе и парижский луковый суп. Ко вкусу гостей добавляются элементы интерактивного сервиса: на время ожидания подают две веревки длиной со школьную линейку и инструкцию по вязанию узлов, включая «восьмерку» — классический морской узел, часто используемый в альпинизме и яхтесервисе.
Временный проект «Марко и Луи» превращает ожидание заказа в увлекательный процесс: гости могут заняться ручным творчеством, подстраивая веревки, прежде чем отведать блюда. Камамбер с черешней сочетает легкость и аромат, а осетрова икра в банке с пуховыми оладьями дарит нотки роскоши. Спагетти вонголе с добавлением греческого сыра символизируют азарт экспериментов, а парижский луковый суп — домашнее тепло Европы.
Гость, получивший веревки, может выбрать из нескольких вариантов узлов, каждый из которых имеет свою историю. Например, узел «восьмерка» традиционно используется для закрепления снарядов на скале или как простой способ надёжного соединения веревок на лодке. Этот подход к сервису превращает обычный ужин в сцену из приключенческого фильма, где каждый может стать частью истории. Поп-ап работает до конца лета 2024 года, приглашает на посадку к столу, где время течёт иначе — медленнее, с ароматом трав и звуками прибоя.
«Хотите узнать, как вязать надёжный морской узел, который не рвётся даже при сильном натяжении?»
AiGENDA подберёт пошаговую инструкцию с визуальными подсказками, проверит правильность выполнения на фото и подскажет, какие узлы использовать в других ситуациях — от походов до домашнего декора. Первый запрос бесплатный.
Современные рестораны всё чаще экспериментируют с форматом взаимодействия с клиентами. Вместо статичного меню и сухого обслуживания появляются активные зоны, где гость чувствует себя частью сцены. Поп-ап «Марко и Луи» воплощает эту идею в полной мере: еда, декор и даже время ожидания становятся элементами погружения. Такие проекты привлекают не только любителей гастрономии, но и тех, кто ценит необычный опыт.
Выбирая временное место для ужина, учитывайте: интерактивный сервис может увеличить средний чек за счет дополнительных товаров (верёвки, инструкции) и повысить лояльность гостей. Планируете поход или яхтинг? Узлы, изученные в ресторане, пригодятся в реальности. Результат через минуту — готовый узел и доля тепла от азарта.
