Кафе «Академия» в Камергерском переулке прекратило работу после 25 лет деятельности. Это событие зафиксировали профильные медиа. Закрытие первой точки сети Игоря Витошинского стало масштабным событием для московской ресторанной индустрии.
Где еще работают заведения этой сети? Сейчас в столице функционируют только четыре ресторана «Академия». Они расположены на Аргуновской, Соколе, в Бутиковском переулке и на Абельмановской улице. На пике развития ресторанного бизнеса владельцу удалось открыть более десяти точек по всему городу.
Пользователи сервиса «Яндекс Карты» сообщают, что заведение закрылось навсегда. Согласно отзывам посетителей, ресторан перестал принимать гостей еще в начале августа. Локация в Камергерском считалась знаковым местом для творческой интеллигенции и артистов МХТ.
Где начиналась история сети «Академия»? Именно в Камергерском переулке была открыта самая первая точка одноименного бренда. Сейчас ресторанный бизнес компании существенно сократился, перейдя от массового присутствия к ограниченному количеству ключевых локаций.
Сокращение количества точек в сети свидетельствует о пересмотре операционной модели бизнеса. Для горожан это означает исчезновение привычного места встреч в центре Москвы. Ресторанная инфраструктура района изменится из-за ухода исторически значимого объекта.
Следите за новинками в индустрии питания и хотите понимать реальные тренды рынка? AiGENDA соберёт актуальные новости ритейла, сравнит меню крупных брендов и поможет разобраться в изменениях. Попробуйте бесплатно.
