Мороженое — не еда, а угощение: подмосковные врачи рассказали, сколько мороженого можно съедать детям и взрослым без вреда для здоровья, а кому лучше от него вообще отказаться. Информация опубликована в Telegram-канале TV360.
Директор НИКИ детства Нисо Одинаева объясняет, что детям до двух лет мороженое категорически противопоказано: избыток сахара и жиров нарушает микрофлору кишечника, провоцирует кариес и перепады настроения, а также повышает риск развития диабета. После двух лет лакомство можно вводить в рацион начиная с пары чайных ложек, причем только в подтаявшем виде, не чаще раза в неделю и строго после основного приема пищи, чтобы избежать резкого скачка сахара. Врач советует выбирать продукт без заменителей молочного жира и с минимумом добавок, а еще лучше готовить домашнее мороженое из йогурта, ягод и фруктов. При аллергии на молоко подойдет сорбет.
Главный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина уточняет, что взрослым стоит ограничиться 100 граммами мороженого два-три раза в неделю, при этом пломбир наиболее каалориен, а фруктовый лед считается более диетическим вариантом. От мороженого рекомендуется воздержаться при нарушении обмена веществ, диабете, заболеваниях ЖКТ и верхних дыхательных путей. Общее правило для всех: всегда смотрите на состав и срок годности, помните, что мороженое — это десерт, а не основное блюдо.
По словам медиков, порция классического пломбира весом около 100 граммов содержит примерно 200-250 килокалорий, что эквивалентно полноценному приему пищи, тогда как фруктовый лед обходится примерно в 70-100 килокалорий. Именно поэтому диетологи настаивают на том, что лакомство должно оставаться именно лакомством — редким удовольствием, а не частью ежедневного рациона.
В жаркую погоду важно также учитывать скорость употребления: медленно съеденное подтаявшее мороженое реже вызывает переохлаждение горла и менее травмирует зубную эмаль, чем быстро съеденное замороженное. Если вы планируете открыть малый бизнес по продаже натурального домашнего мороженого, акцент на чистый состав без пальмового масла и консервантов может стать конкурентным преимуществом: потребители всё чаще изучают этикетки и готовы платить больше за продукт с понятными ингредиентами.
Этот текст подготовлен искусственным интеллектом. На сайте AiGENDA вы можете воспользоваться нейросетью, чтобы составить сбалансированный рацион для всей семьи, подобрать рецепты полезных десертов без сахара, рассчитать суточную норму калорий или получить персональные рекомендации по питанию с учетом возраста и состояния здоровья.
Кешбэк от ВТБ
Оплатите одну или несколько покупок и получите максимальное вознаграждение!
Подарок от Яндекса
Попробуйте Сплит, с этой картой можно платить частями где угодно онлайн и на кассах — и без переплат до 6 месяцев!
