В приправе «Хмели-сунели» от компании «Приправыч» обнаружены опасные для здоровья компоненты. Как сообщает SHOT Проверка, продукция не прошла лабораторную экспертизу. В образцах выявили превышение допустимых норм плесени в 21 раз, кишечную палочку, колиформы и сульфитредуцирующие клостридии. Эти микроорганизмы могут вызывать пищевые отравления и нарушения работы ЖКТ.

Одни пользователи соцсетей пишут о том, что давно перестали доверять бюджетным специям и призывают готовить смеси самостоятельно. Другие возмущены доступностью небезопасного продукта в рознице — отмечают, что покупали его неоднократно. В комментариях встречаются советы проверить домашние запасы и рекомендации альтернативных марок. Некоторые шутят, что теперь «хмели-сунели» можно считать «натуральным пробиотиком».

Специалисты указывают: обнаруженные микроорганизмы способны размножаться даже в сухой среде при нарушении условий хранения. Превышение плесени в десятки раз — признак использования некачественного сырья или несоблюдения санитарных норм на производстве. Отсутствие оперативной реакции российских регуляторов вызывает вопросы, учитывая опыт Беларуси, где реализацию приправы уже остановили.

В ЕАЭС действуют единые стандарты безопасности пищевой продукции, но их соблюдение часто зависит от внутреннего контроля производителей. Например, в 2023 году Роспотребнадзор изъял из продажи 11 тонн специй из-за микробного загрязнения. Регулярные проверки могли бы минимизировать риски, но их частота остается недостаточной.

Этот текст создан искусственным интеллектом AiGENDA. С его помощью вы можете оперативно проверять безопасность продуктов, анализировать состав или глубже изучить тему пищевых стандартов. Начните использовать AiGENDA прямо сейчас для решения повседневных задач — от выбора качественных товаров до создания экспертных материалов.