Учёные установили связь между длительным употреблением жареной и сильно переработанной пищи и повреждением лёгочной ткани: в эксперименте на мышах такой рацион вызвал системное воспаление, смену микробиоты лёгких в сторону патогенных бактерий и нарушения обмена веществ.
Об этом сообщает телеграм-канал «Лента дня» со ссылкой на исследование, опубликованное в журнале Food & Function. Авторы работы кормили грызунов вредной едой и фиксировали изменения в органах дыхания.
Лёгочная ткань
Повреждения и признаки системного воспаления
Микробиота
Рост патогенных бактерий, спад иммунорегуляторных
Обмен веществ
Нарушения в лёгочной ткани
Ключевые выводы эксперимента подтверждают комплексное воздействие рациона на лёгкие: помимо прямого повреждения ткани фиксировался рост количества патогенных микроорганизмов и снижение доли бактерий, участвующих в регуляции иммунных процессов. Параллельно выявлены сдвиги в обмене веществ лёгочной ткани.
Исследователи делают осторожный вывод: длительное потребление такой пищи может негативно сказываться на здоровье лёгких. Работа выполнена на животной модели, экстраполяция на человека требует дополнительных клинических данных.
Как составить меню, снижающее воспалительные процессы в лёгких? Первый запрос — бесплатно. Если пригодится, сами выберете тариф. Разберите этот вопрос с AiGENDA.
