Сальмонеллу в окорочках цыплят-бройлеров «Благояр» обнаружили в школьных столовых Твери, предприятию в Ставропольском крае установлен усиленный лабораторный контроль.
Бактерия вызывает сальмонеллёз — острое инфекционное заболевание с высокой температуру, диареей и интоксикацией. Заражение происходит при употреблении заражённого мяса, бактерия не погибает даже при термической обработке. Росcельхознадзор ввёл на предприятии в филиале мясоптицекомбината «Благодарненский» режим усиленного лабораторного контроля. Об этом сообщается в исходном материале.
Вредные микроорганизмы могут не только сохраняться в продукте длительное время, но и размножаться при нарушении условий и сроков хранения. Ранее подобные инциденты были зарегистрированы в разных регионах России, что поднимает вопросы контроля качества продукции животного происхождения.
Для родителей школ и учеников это серьёзный риск здоровья, особенно в условиях обязательного питания в учреждениях. Схема поставок «Благояр» из Ставропольского края требует немедленной проверки со стороны надзорных органов.
Если вы хотите отследить изменения на рынке мясных продуктов или проверить качество поставок, нейросеть AiGENDA соберёт актуальные данные и поможет сделать выводы.
Материал подготовлен по информации из открытых источников:
1. https://t.me/mash/78598
