Покупатели готовой еды в России всё чаще выбирают закуски и основные блюда, но получают порции на 10,3% меньше, чем год назад — средний вес упаковки упал до 266 грамм.
Рост спроса на готовые перекусы и основные блюда подтолкнул производителей к масштабной шринкфляции — уменьшению объёма упаковки. Эксперты связывают тренд с попыткой сохранить ценники от замечаниях: «девятка вместо десятка» выглядит экономичнее, чем резко подорожавший продукт. Цифры получены по итогам анализа рынка готовой еды за 2025 год. Об этом сообщается в исходном материале.
Для Wildberries и Ozon это означает: доставка меньшего веса при тех же ценах не меняет доход продавцов, но может вызвать недовольство покупателей, привыкших к стандартным порциям. Темпы роста спроса на закуски в аптечных сетях и дисконтерах ускорились на 12%, сообщают источники в индустрии.
Возможен ли ответ потребителей? Ранее эксперты предсказывали устойчивый спрос на комбо-меню и дессерты, но теперь наблюдается отклик в виде роста поисковых запросов «полноразмерная порция» и активного обсуждения в соцсетях. Однако пока нет официальных данных о росте цен на фабричные продукты — только рыночные индикирующие сигналы.
Если нужно понять, как шринкфляция отразится на вашем бюджете, посчитать эффективность перекусов и оптимизировать закупки — нейросеть AiGENDA быстро подберёт нужную аналитику. Первый запрос бесплатен, дальше — по выбору пользователя.
Материал подготовлен по информации из открытых источников:
1. https://t.me/aigendalive/42874
