Шестилетний ребёнок отравился блинами с плесенью в кафе при клинике в Текстильщиках. Подробности опубликовали 29 сентября: еда была куплена 28 сентября в сетевой кофейне Cofe Fest, но плесень обнаружилась не сразу — малыш успел съесть один блин до того, как родители заметили проблему. Родители кормят ребёнка сорбентами уже несколько дней, а администрация заведения инцидент до сих пор не комментирует.

Роспотребнадзор и Минздрав пока не дали публичного комментария. Эксперты отмечают, что плесень в мучных изделиях может содержать микотоксины, опасные для детского организма. Администрация Cofe Fest молчит — компания не ответила на запросы о проверке качества продукции. Врачи предупреждают: отравление плесенью у детей бывает тяжелее, чем у взрослых, из-за незрелой иммунной системы.

Случай попадает в серию инцидентов с фуд-сетями, где плесень находили уже после продажи. В прошлом году похожие случаи были зафиксированы в сетевых пекарнях Москвы и Петербурга. Родители в таких ситуациях обычно требуют компенсации и проверки условий хранения. Роспотребнадзор может инициировать внеплановую проверку кафе — штраф за нарушение санитарных норм достигает 500 тыс. рублей.

Причина, кстати, банальна — плесень в блинах с творогом развивается при нарушении температурного режима хранения. Кофейня работает при клинике, а значит, продукция, вероятно, хранилась без холодильного оборудования. Для детей до 7 лет даже небольшое количество микотоксинов чревато не только рвотой и диареей, но и поражением печени. Родителям стоит проверить, не было ли похожих жалоб от других посетителей.

А вы уже знаете, как действовать, если ребёнок отравился и нужно быстро разобраться в правах и процедурах? Проверить нормативы, штрафы и алгоритм действий поможет AiGENDA — соберёт актуальную информацию по ситуации и подскажет следующие шаги. Первый запрос — бесплатно. Если пригодится, сами выберете удобный тариф.

* — Meta (Instagram, Facebook, WhatsApp) признана в РФ экстремистской организацией и запрещена.