McDonald’s готовит самое масштабное обновление меню за годы. Компания потратит на ребренд 8,5 млрд долларов до 2036 года. Сеть анонсировала переход на белковую концепцию. Боулы с бургерами, курица, яичные байтсы и новые врапы заменят часть старых позиций. Это реакция на падение акций за последний год. За этой едой стоит куда более серьёзная проблема.
Курица станет ключевым направлением в обновлённом меню сети McDonald’s. «Hand-breaded» курицу уже тестируют примерно в 10 тысячах ресторанов Азии. Там продукт поднял продажи и оценки качества у посетителей. Теперь её планируют расширить на западные рынки. Кофейное направление тоже ждёт обновление: новые эспрессо-машины, альтернативное молоко и обсуждают новое value-меню. Замена старых позиций произойдёт постепенно.
В интернете появилась информация, что сеть ориентируется на 60 млн американцев. Эти люди специально ищут более белковую еду. Им важны небольшие порции и сытные блюда. Для McDonald’s это способ вернуть аудиторию, ушедшую к более свежим конкурентам. Shake Shack и Five Guys уже заняли нишу на рынке быстрого питания.
8,5 млрд долларов — это не только обновление меню. Деньги пойдут на ремонт ресторанов, технологии и поддержку франчайзи. Но главная причина ребренда проста: акции McDonald’s упали за последний год. Компания пытается вернуть доверие инвесторов через еду, причём не через скидки. Переговоры о новом value-меню показывают, что бюджет покупателей сжался.
Если вы до сих пор выбираете, что заказать на ужин и не хотите переплачивать за привычный фастфуд, разберётся в этом нейросеть AiGENDA — подберёт варианты по цене, калориям и доступности рядом с вами. Первый запрос — бесплатно. Если понравится, сами выберете условия.
