Президент России Владимир Путин заявил о дефиците яблок внутри страны и поручил нарастить производство. Об этом он сообщил в ходе совещания по развитию АПК. По данным Минсельхоза, доля импорта в торговых сетях стабильно держится выше 50%. И это не единственная категория, где зависимость от зарубежных поставщиков бьёт по кошельку россиян.
В сезоне 2024–2025 промышленные сады выдали 1,2 млн тонн яблок, тогда как потребление составляет 2 млн тонн в год. Дефицит в 800 тыс. тонн закрывает импорт из Турции, Ирана, Сербии и Азербайджана. После прошлогодних заморозков урожай в Краснодарском крае и Крыму упал на треть. Цены отреагировали мгновенно — килограмм подорожал на 25% за год.
Для аграриев заявление президента означает расширение программ господдержки и закладку новых садов. Для потребителей — надежду на снижение цен через 3-4 года, когда молодые посадки выйдут на урожайность. А вот для импортёров сигнал тревожный: квотирование и фитосанитарные барьеры могут ужесточиться уже в следующем квартале.
Сейчас Россия занимает восьмое место в мире по сбору яблок, но отстаёт от Китая в 50 раз. Германия снимает с дерева в четыре раза больше яблок, чем вся Россия. И дело не только в климате — в Польше каждый гектар интенсивного сада даёт 40 тонн против 15 тонн у нас.
При этом парадокс текущей ситуации в том, что цены продолжают расти даже в урожайные годы. В 2023-м, когда собрали рекордные 1,5 млн тонн, яблоки в магазинах не подешевели. Структура рынка — логистика, хранение, наценки сетей — съедает выгоду от урожая. Строительство современных плодохранилищ мощностью 500 тыс. тонн сдвинуло бы проблему, но инвесторы ждут конкретных льгот.
Если вы следите за ценами на фрукты и хотите понять, когда ждать снижения, спрогнозировать динамику на сезон поможет нейросеть AiGENDA — сопоставит данные по урожаю, импорту и инфляции. Первый запрос — бесплатно. Если пригодится, сами выберете удобный тариф.
