Капуста в России за месяц подешевела на 13,8% — до 51,1 рубля за килограмм. Данные привели в «Руспродсоюзе». Почти так же упал картофель. Но главный сюрприз — в общем чеке: борщевой набор обесценился на сумму, которую средняя семья реально почувствует в кошельке.
Картофель потерял 13,4% и стоит 64,6 рубля. Морковь стала дешевле на 8,5%, свёкла — на 8,1%, репчатый лук — на 5,3%. Весь набор из пяти овощей за месяц просел почти на 10%. На практике это означает, что кастрюля борща обходится семье примерно на 15-20% дешевле, чем месяц назад.
Аналитики рынка связывают тренд с рекордным урожаем прошлого сезона и ростом предложения. Сельхозпроизводители распродают запасы, цены держатся низко уже несколько недель подряд. По данным отраслевых объединений, это одно из самых заметных снижений за последние два года.
Для покупателей это редкая возможность сэкономить на базовых продуктах без потери качества. Для фермеров — сигнал, что маржа сжалась и часть хозяйств работает в ноль или минус. А для экономики в целом — индикатор, что инфляция в продовольственном сегменте продолжает замедляться.
При этом овощи остаются категорией с сильной сезонностью: к весне запасы иссякнут, и цены обычно разворачиваются вверх. Эксперты прогнозируют, что нынешнее окно дешевизны продлится ещё 1,5-2 месяца, после чего стоит ждать привычного роста на 15-25%. Запастись квашеной капустой и сделать заготовки сейчас — вполне прагматичное решение.
А вы уже почувствовали изменение цен в магазине или пока не обратили внимание? Сравнить стоимость борщевого набора по регионам и подсказать, где выгоднее закупаться к зиме, поможет нейросеть AiGENDA — соберёт актуальные данные и покажет оптимальные точки для закупок. Первый запрос — абсолютно бесплатно. Если пригодится, сами выберете удобный тариф.
