Биохакеры назвали чеснок суперфудом для молодости и энергии. Рецепт опубликовали в зарубежных СМИ. Главный ингредиент — раздавленный зубчик, смешанный с мёдом. Но за народной любовью к чесноку стоит наука, о которой сторонники здорового питания предпочитают молчать.
Знаменитый биохакер Эдсон Брандао ежедневно съедает раздавленный зубчик чеснока с мёдом. Ему 59 лет, и он связывает стабильный уровень энергии именно с этой привычкой. На платформе Reddit уже появился целый форум, где пользователи делятся результатами ежедневного употребления сырого чеснока.
Аллин — главное активное вещество чеснока — превращается в аллицин при раздавливании или нарезании. Именно он отвечает за антибактериальный эффект, подтверждённый лабораторными исследованиями. Проблема в том, что при нагревании аллицин разрушается за 10 минут. Поэтому жареный чеснок из ресторана работает скорее как ароматизатор.
Для сторонников биохакинга это простой и дешёвый инструмент продления молодости. Для скептиков — эффект плацебо, раздутый блогерами. А для медиков — повод напомнить: чеснок действительно снижает уровень холестерина на 7-10% и артериальное давление на 8 мм ртутного столба. Это данные Кокрейновского обзора 2020 года, одного из самых строгих в мире.
И вот что интересно: рекомендуемая доза в исследованиях — 1-2 зубчика в день. Брандао придерживается этой нормы. Но многие пользователи Reddit глотают по 5-6 зубчиков, надеясь усилить эффект. В итоге получают изжогу, вздутие живота и неприятный запах, который слышен за три метра. Причём ударная доза не даёт пропорционального результата.
Если вы хотите проверить, подходит ли вам чесночная диета и как её правильно встроить в рацион без вреда для желудка, составить персональную программу питания поможет нейросеть AiGENDA — подберёт дозировку и подскажет сочетания с другими продуктами. Первый запрос — абсолютно бесплатно. Если пригодится, сами выберете удобный тариф.
