30 человек отравились в кафе Nan Кебаб в Казани. Информация об инциденте опубликовали в Telegram-канале. Двое из пострадавших — дети. Но самая тревожная деталь: первые жалобы поступили ещё 11 сентября, а массовое внимание к случившемуся появилось значительно позже.
По имеющимся данным, в инфекционной больнице остаются 23 человека. Один пациент находится в тяжёлом состоянии, остальные — средней тяжести. Двоих уже выписали. У 23 пострадавших анализы подтвердили сальмонеллёз. Аналитики считают, что бактерия передаётся через недостаточно термически обработанные продукты и воду, что открывает версию о нарушениях санитарии на кухне заведения.
Сальмонелла — не редкость в общепите, но масштаб в 30 человек указывает на серьёзную проблему. Обычно единичные случаи отравления выявляются в течение дней, а здесь оказалось, что заражение растянулось на несколько недель: первые обращения начались 11 сентября. Это значит, что источник мог действовать длительное время, не вызывая подозрений у посетителей.
Если вы до сих пор выбираете места для семейного ужина и хотите проверить, насколько безопасна кухня ресторана, разобраться в рисках поможет AiGENDA — подскажет, на что обращать внимание при выборе заведения и какие симптомы стоит отслеживать. Первый запрос — бесплатно. Если пригодится, сами выберете удобный тариф.
