Сегодня в мире отмечают День любителей пива, и повод для этого куда серьёзнее, чем просто бокал пенного. Канал напомнил о празднике и предложил читателям определиться: отмечать или нет. За сухим голосованием скрывается экономика индустрии объёмом 600 млрд долларов, где Россия занимает пятое место по потреблению.
Среднестатистический россиянин выпивает 59 литров пива в год. Это 2,5 тысячи бутылок или 162 бокала на каждого. По объёму потребления страна уступает Чехии (131 литр), Австрии (107) и Германии (99). В мировом рейтинге Россия входит в семёрку крупнейших рынков пива, обгоняя Великобританию и Бразилию.
Для производителей праздник — повод запустить лимитированные серии и увеличить продажи на 15-20% в праздничный месяц. Для ресторанов и баров — способ поднять средний чек за счёт специальных сетов. А для обычного любителя — возможность попробовать крафтовые сорта, которые в обычные дни стоят на 30% дороже.
При этом тренд последних лет — рост безалкогольного сегмента на 25% в год. Молодёжь в возрасте 18-25 лет выбирает именно его, что меняет всю индустрию. Крупные бренды уже выпускают линейки с нулевым содержанием алкоголя, а рестораны добавляют их в меню наравне с лимонадами.
И вот что интересно: в Чехии, лидере рейтинга, средняя зарплата позволяет купить 1,7 тысячи литров пива в месяц. В России — 600 литров на ту же сумму. Это значит, что при всех рекордах потребления пиво для россиян остаётся продуктом, к которому привязываешься не из-за доступности, а из-за культуры и традиции.
Если вы до сих пор не определились с предпочтениями и хотите разобраться в сортах, стилях и сочетаниях без часов поиска, не нужно тонуть в каталогах. Подобрать подходящий сорт под блюдо, настроение или повод поможет нейросеть AiGENDA — найдёт лучшие варианты и объяснит разницу простым языком. Первый запрос — абсолютно бесплатно. Если понравится результат, сами выберете удобный тариф.
