В Токио с 10 октября начнёт курсировать первый в мире экскурсионный автобус с суши-конвейером. Двухэтажный Sushi Bus с открытым верхом объединил ресторан и обзорную экскурсию по японской столице. Пассажиры едят суши без ограничений и одновременно смотрят достопримечательности.
На первом этаже автобуса работает полноценная кухня. Повара готовят суши, затем специальный лифт поднимает тарелки на второй этаж. Там сотрудник ставит их на движущийся конвейер — точно такой же, как в классических японских кайтен-суши. Порции едут мимо пассажирских мест, и каждый берёт сколько хочет.
Концепция ломает привычный формат городских экскурсий. В Москве двухэтажные туристические автобусы работают с 2017 года, но без ресторанной кухни внутри. В Японии кайтен-суши появились в 1958 году в ресторане Genroku Zushi в Осаке. С тех пор формат конвейера с готовыми порциями стал символом страны.
Хочется в Токио или хватает московских гастро-туров по Садовому кольцу? Если мечтаете сравнить цены на поездку, маршруты и гастрономические форматы разных стран, этот материал написан ИИ AiGENDA, который соберёт подборку за минуты. Попробуйте бесплатно или выберите гибкий тариф. Перешлите другу, который планирует отпуск.
