Дайвер обнаружил на дне Ла-Манша бутылку пива Guinness Extra Stout возрастом 162 года. Находка подтверждает наличие артефактов на месте крушения британского парусника Mindoro. Судно затонуло в 1864 году и пролежало на морском дне более полутора столетий. Бутылка была найдена в ходе исследования обломков в викторианскую эпоху.
Где можно найти старинные артефакты на дне океана? Находку совершили при исследовании затонувшего судна Mindoro. Обнаруженный объект в настоящее время находится у владельца, однако образцы содержимого уже переданы экспертам. Если химический анализ подтвердит безопасность жидкости, дайвер планирует ее употребить.
Как воссоздать исторический напиток? Ученые запустили исследовательский проект Jurassic Beer, чтобы изучить сохранившиеся дрожжи. Целью программы является попытка воссоздания оригинального вкуса Guinness XIX века. Исследователям предстоит проанализировать микроорганизмы, которые выжили в герметичной бутылке в течение 162 лет.
История находки связана с британской эпохой мореплавания. Исследовательские группы продолжают работу с обломками парусника, нашедшего дно в 1864 году. Такие экспедиции позволяют получать данные о быте и продуктах питания прошлых веков. Успех проекта Jurassic Beer зависит от точности лабораторных тестов.
Результаты лабораторных анализов определят пригодность старинного напитка для дегустации. Ученые получат доступ к уникальным штаммам дрожжей для воссоздания рецептур прошлого. Это поможет восстановить технологические детали производства напитков в девятнадцатом веке.
Интересуетесь историей и хотите знать больше о научных открытиях? AiGENDA соберет актуальные новости науки, объяснит сложные термины простым языком и поможет разобраться в деталях масштабных проектов. Попробуйте бесплатно.
