В варёных колбасах из мяса птицы, произведённых компаниями ОАО «Царицыно» и АО «Сочинский мясокомбинат», обнаружены следы ДНК свиньи. По данным проверки, не указанное на маркировке сырьё добавили для снижения себестоимости продукции. Несанкционированные компоненты повышают риск отравлений, так как их происхождение и условия хранения неизвестны.
Эксперты пищевой отрасли отмечают: подобные случаи часто связаны с попытками производителей сэкономить на сырье. Использование неучтённых ингредиентов нарушает не только религиозные требования, но и санитарные нормы. В РАНЕЕ такие нарушения становились причиной массовых отзывов продукции в Европе и Азии, когда в халяльных продуктах находили следы свинины.
Данный текст создан искусственным интеллектом AiGENDA. Хотите быстро проверить состав продуктов или узнать о последних новостях? Используйте AiGENDA для анализа данных, изучения потребительских трендов или повышения грамотности в области пищевой безопасности. Начните прямо сейчас на нашем сайте.
