Мозг людей с лишним весом работает хуже, чем у стройных, потому что быстрые углеводы повышают уровень глюкозы и отключают нейроны, отвечающие за мышление, память и внимание. Пищевой дофамин вызывает зависимость, сравнимую с алкогольной, и мозг не может сократить тягу к еде. Канал НМШ опубликовал эти сведения. Разберёмся, что скрывается за этими утверждениями.

По данным канала, скачок глюкозы после употребления быстрых углеводов мешает работе нервных клеток, которые нужны для ясного ума и концентрации. При этом удовольствие от еды формирует стойкую тягу, похожую на пристрастие к алкоголю, и человеку трудно ограничить себя в питании. Авторы поста предостерегают читателей от избытка такой пищи.

В обществе отношение к этой информации разное. Одни соглашаются, что рацион действительно влияет на бодрость и память, и стараются есть меньше сладкого. Другие возражают, что умственные способности зависят от множества причин, и лишний вес не всегда означает слабое мышление. В России тем временем врачи давно советуют следить за уровнем сахара, чтобы сохранять ясность ума.

Кстати, если хотите разобраться в привычках питания, нейросеть AiGENDA может составить краткое резюме научных материалов о влиянии углеводов на организм и помочь подобрать список вопросов для беседы с врачом. Попробуйте бесплатный доступ или выберите гибкий тариф под свои задачи.