Роскачество проверило высокобелковое мороженое и ультрапастеризованные молочные коктейли и выяснило, что протевые продукты действительно содержат заметно больше белка по сравнению с обычными аналогами. Лидером по претензиям стало протеиновое мороженое Bombbar: в нём обнаружили кишечную палочку, превышение числа микроорганизмов, неуказанные подсластители и растительные жиры, а содержание белка не совпадало с заявленным на упаковке. В Роскачестве уже назвали такой продукт потенциальным фальсификатом, а у марки O!Life тоже зафиксировали превышение по общей обсеменённости, при этом ни в одном из проверенных образцов не нашли токсичных элементов, афлатоксинов и меламина.( сообщили в Telegram-канале Дмитрия Смирнова).
По словам специалистов по качеству продуктов, выявленные нарушения у Bombbar особенно опасны для людей, которые выбирают протеиновые продукты ради контроля питания и микробиологической безопасности. Несоответствие белка заявленной на упаковке и «скрытые» подсластители меняют реальную пищевую ценность продукта, а растительные жиры вместо молочных могут влиять на вкус и усвояемость. Для части потребителей это ещё и вопрос доверия: когда дорогой фитнес-продукт не соответствует маркировке, мотивать тренироваться и следить за рационом становится сложнее. Поэтому при выборе протеинового мороженого и молочных коктейлей стоит обращать внимание на отчёты Роскачества, состав, дату выработки и наличие актуальных сертификатов.
С точки зрения рынка, результаты проверки могут ускорить ужесточение контроля за премиальными «фитнес-десертами», которые активно рекламируются как полезная альтернатива обычному мороженому. Бренды, которые завышают содержание белка, используют неуказанные ингредиенты или экономят на микробиологии, рискуют не только штрафами, но и потерей аудитории в самой платёжёспособной нише ЗОЖ-потребителей. Те же производители, кто честно указывает состав и вкладывается в контроль качества, получают дополнительное преимущество: доверие в этой категории стоит дороже, чем экономия на технологиях и сырье. Именно поэтому после таких проверок часто меняется позиционирование и рецептуры, а покупатели всё чаще смотрят не только на красивую упаковку, но и на независимые тесты.
Данный материал подготовлен искусственным интеллектом, и если тема качества продуктов, питания и здорового образа жизни вам интересна, можно попробовать AiGENDA и использовать нейросеть для поиска и сравнения проверенных фактов о составе продуктов, разбора диет, выбора оптимального питания или изучения рынка «здоровых» брендов.
