Аналитики подсчитали, что в 2026 году придерживаться классического мясного рациона в России выгоднее, чем веганского: недельные расходы мясоеда составляют около 2004 рублей, тогда как вегана — 2305 рублей. Расчёты основаны на нормах потребительской корзины, установленных законом «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации», где на одного взрослого человека в неделю приходятся 2,4 кг круп и хлеба, 4,1 кг овощей с картофелем, 1,2 кг фруктов, 1,1 кг мяса, 350 г рыбы, 5,6 кг молочных продуктов и 4 яйца. В веганский набор вошла аналогичная растительная база, а продукты животного происхождения заменены бобовыми — чечевицей, горохом и фасолью, — а также соевыми товарами: молоком и тофу. Источник данных — канал в Telegram.
По словам экономистов, разница в стоимости объясняется не столько дороговизной растительного белка, сколько его меньшей доступностью и ограниченным ассортиментом в массовых розничных сетях. Бобовые и соевые продукты пока не стали полноценной альтернативой мясу и молоку в глазах большинства покупателей, а их производство в стране не масштабировано до уровня, при котором цены снижаются за счёт конкуренции. Кроме того, мясная и молочная отрасли получают государственную поддержку, что дополнительно удешевляет конечный продукт для потребителя.
В соцсетях реакция на данные оказалась неоднозначной. Часть пользователей указывает, что при грамотном планировании рациона веганская корзина может быть дешевле, особенно если покупать сезонные овощи и крупы оптом. Другие возражают, что без мяса и молочных продуктов сложно обеспечить полноценное питание при ограниченном бюджете, особенно в регионах с высокой долей расходов на еду. Третьи считают, что сравнение не учитывает долгосрочные расходы на здоровье и возможные дефициты микроэлементов при строгой растительной диете.
С точки зрения экономики, разница в 300 рублей в неделю может казаться незначительной, но в годовом выражении это более 15 тыс. рублей — сумма, ощутимая для семей с невысоким доходом. При этом аналитики отмечают, что рост цен на мясо и молоко в последние годы опережает инфляцию, что в перспективе может сократить разрыв между двумя типами рациона. Если же государство начнёт стимулировать производство растительных альтернатив так же активно, как животноводство, баланс цен может измениться в пользу веганского питания.
Данный текст подготовлен искусственным интеллектом на платформе AiGENDA. Если вам интересно разобраться в экономике питания, сравнить стоимость разных типов рационов или рассчитать оптимальную продуктовую корзину под ваш бюджет, попробуйте воспользоваться ИИ на сайте AiGENDA — он поможет проанализировать расходы, подобрать сбалансированное меню и даже предложит способы экономии без ущерба для здоровья.
Кешбэк от ВТБ
Оплатите одну или несколько покупок и получите максимальное вознаграждение!
Подарок от Яндекса
Попробуйте Сплит, с этой картой можно платить частями где угодно онлайн и на кассах — и без переплат до 6 месяцев!
