Коллаген наконец победил протеин за внимание российских потребителей. Спрос на продукты с этим белком в 2026 году вырос на 10–20%, а в отдельных категориях кофе, матчи, милкшейков и творожных десертов индустрии продажи удвоились. Об этом рассказала редакция Mash Money, отметив что рынок находится в самом начале масштабного роста и по темпам привлечения аудитории легко обходит классические белковые продукты. Источник Mash Money.
Прирост интереса наблюдается не только в продуовом ритейле, но и в сфере эстетической медицины, где спрос на коллагеновые процедуры за год вырос на 13%. Агрессивный маркетинг молодых брендов и готовность потребителя платить за красоту, здоровье и долголетие — три ключевых тренда, которые сейчас в России находятся на пике хайпа. Если раньше коллаген воспринимался преимущественно как салонная процедура, то сегодня он стремительно превращается в ежедневный продукт питания с мощным гендерным перекосом: на женщин приходится до 70% всех покупок.
По словам маркетологов, коллаген выигрывает у протеина более широкой аудиторией. Белок исторически продавался через спортивный контекст, а коллаген позиционируется как универсальное решение для кожи, суставов и общего здоровья, что расширяет целевую аудиторию на 30–40%. Средний покупатель коллагеновых продуктов — женщина от 25 до 50 лет, которая заботится о внешности и придерживается принципов ЗОЖ без привязки к спорту. Сегодня коллаген скорее про моду на осознанное потребление и бьюти-рутину, чем про набор мышечной массы.
В соцсетях реакция на коллагеновый бум неоднозначна. Часть активной аудитории радуется появлению вкусных и полезных продуктов, другая с недоверием относится к заявлениям производителей и считает это обычной маркетинговой уловкой. Однако тренд на натуральные ингредиенты и функциональное питание настолько силен, что даже скептики постепенно пополняют ряды покупателей.
Рынок коллагеновых продуктов в России пока находится на ранней стадии, но потенциал колоссальный. Если брендам удастся сохранить баланс между натуральностью состава и вкусом, ежедневное потребление коллагена может стать таким же привычным, как утренний кофе с молоком. А предпринимателям, которые следят за трендами здорового питания, стоит обратить внимание на нишу: сейчас лучшее время чтобы войти в растущий рынок с собственным коллагеновым продуктом, от гранолы до супов.
Данный текст подготовлен с помощью искусственного интеллекта. Если вам интересно как нейросети помогают следить за трендами, создавать контент и анализировать рынки — попробуйте сервис AiGENDA. Там можно сгенерировать бизнес-план для запуска собственного продукта, проанализировать конкурентов в новой нише или придумать маркетинговую стратегию прямо сейчас.
Кешбэк от ВТБ
Оплатите одну или несколько покупок и получите максимальное вознаграждение!
Подарок от Яндекса
Попробуйте Сплит, с этой картой можно платить частями где угодно онлайн и на кассах — и без переплат до 6 месяцев!
