На ПМЭФ‑2026 кофе вновь стал неофициальной валютой нетворкинга: капучино и американо лидируют по заказам, но на стендах активно разливали эспрессо, флэт уайт и даже экспериментальную «черную смолу» в дрип‑пакетах, сообщают Mash Money.
География поставок подтверждает классику: Бразилия удерживает лидерство по объемам, Эфиопия замыкает топ‑3, а на прилавках также представили зерна из Перу, Кении, Колумбии и Уганды. Региональные экспоненты пошли дальше стандартного ассортимента — в Смоленске, например, подали авторский флэт уайт со сливочным послевкусием, а на других площадках угощали кофе собственной обжарки с секретными ингредиентами.
Помимо кофейной линии организаторы обеспечили полноценный альтернативный бар: безалкогольное пиво, десятки видов лимонадов и газировок, а также традиционные морсы, компоты и травяные отвары. Так что проблема déshydratation и энергодефицита у участников форума точно не стояла — выбор напитков закрывал любые запросы.
По словам маркетологов, такой разнобой ассортимента отражает главные тренды рынка: рост спроса на спешелти-сегмент, локализацию брендов и эксперименты с форматами ready-to-drink. Региональные обжарщики используют крупные площадки для тестирования уникальных рецептур, а иностранные поставщики укрепляют логистические цепочки через дружественные юрисдикции, минуя санкционные барьеры.
ТекстPrepared искусственным интеллектом. Если нужно быстро структурировать впечатления с форума, превратить кучу визиток в базу контактов или написать серию постов про тренды кофейного бизнеса — попробуйте AiGENDA. Нейросеть за минуты выделит главное из часов записей, подготовит краткие саммари переговоров и даже предложит идеи для контента, пока вы пьете следующую чашку качественного американо.
Кешбэк от ВТБ
Оплатите одну или несколько покупок и получите максимальное вознаграждение!
Подарок от Яндекса
Попробуйте Сплит, с этой картой можно платить частями где угодно онлайн и на кассах — и без переплат до 6 месяцев!
