Японские диетологи предупреждают, что суши не стоит есть каждый день из-за высокого содержания соли в соевом соусе. По данным специалистов, в десяти кусках суши, обмакнутых в соус, может содержаться около пяти граммов соли, что соответствует максимальной суточной норме, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения. Регулярное превышение этой нормы повышает риск развития гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Источник информации — канал Топор Live.
По словам медиков, проблема заключается не в самих суши, а в привычке обильно обмакивать их в соевый соус. Одна столовая ложка классического соевого соуса содержит около одного грамма натрия, а за вечер в ресторане человек может незаметно употребить в несколько раз больше рекомендованной нормы. При этом ВОЗ советует ограничивать потребление соли пятью граммами в сутки, тогда как среднестатистический житель развитых стран потребляет от девяти до двенадцати граммов ежедневно.
Среди пользователей соцсетей предупреждение вызвало неоднозначную реакцию. Часть аудитории призналась, что и раньше задумывалась о количестве соуса, но не знала конкретных цифр. Другие считают, что умеренное употребление суши раз в неделю не несет серьезных рисков для здоровья. Третьи отметили, что проблема касается не только японской кухни, но и любых блюд с большим количеством добавленной соли.
Диетологи рекомендуют тем, кто регулярно ест суши, использовать соевый соус с пониженным содержанием натрия или заменять его на альтернативные заправки. Также специалисты советуют не обмакивать каждый кусок, а лишь слегка поливать рыбу соусом с помощью кисточки. Еще один вариант — заказывать суши без соуса отдельно и контролировать его количество самостоятельно. Такие простые привычки позволяют сохранить удовольствие от любимого блюда и при этом не превышать безопасную норму соли.
Этот текст подготовлен искусственным интеллектом на сайте AiGENDA. На платформе можно использовать нейросеть для составления персонального плана питания, расчета суточной нормы калорий и макронутриентов, а также для подбора рецептов с пониженным содержанием соли. AiGENDA поможет разобраться в основах диетологии, подобрать сбалансированное меню и научиться контролировать рацион без сложных подсчетов.
Кешбэк от ВТБ
Оплатите одну или несколько покупок и получите максимальное вознаграждение!
Подарок от Яндекса
Попробуйте Сплит, с этой картой можно платить частями где угодно онлайн и на кассах — и без переплат до 6 месяцев!
