В Узбекистане установили сразу три мировых рекорда в Книге рекордов Гиннеса по массовому приготовлению национальных блюд. Команда поваров приготовила 2187 донеров, 12 628 самсы и гигантский лагман весом 1135 кг. Об этом сообщил портал со ссылкой на организаторов фуд-фестиваля.
Для узбекских поваров это не просто кулинарный перформанс, а демонстрация масштабной организации. Приготовить 1135 кг лагмана за ограниченное время означает отлаженный процесс приготовления теста, мясной подливы и овощной заправки в промышленных объемах. Кастрюля для такого лагмана должна вмещать более тонны воды, а общая площадь для замешивания и раскатки теста сопоставима с размером небольшого цеха. По аналогии с подобными рекордами в других странах можно предположить, что на кухонную бригаду работали несколько десятков человек, включающих разделку мяса, раскатку теста, приготовление бульона и финальную сборку блюда. Рекорд по самсе в 12 628 штук тоже потребовал огромного количества ингредиентов и многочасовой работы в печах, а вместе три коронных узбекских блюда превратили фестиваль в визитную карточку страны для гурманов со всего мира.
По словам маркетологов, такие пищевые рекорды сегодня стали мощным инструментом продвижения национальной кухни и туристического бренда. Узбекистан системно вкладывается в развитие гастрономического туризма, и рекорды Гиннеса работают лучше любой рекламы: они попадают в международные медиа и соцсети, генерируя вирусный охват. После подобных событий в страну приезжают жадные до аутентичной кухни путешественники, которые транслируют свои впечатления миллионам подписчиков. По данным аналитиков индустрии гостеприимства, гастрономические фестивали и шоу-форматы с готовкой могут увеличить поток туристов в город или регион на 15-25 процентов в год после мероприятия, если подкреплять инфраструктурой и сервисом.
Кстати, рекорды в приготовлении блюд стали популярны и за пределами Центральной Азии. Так, в Аргентине зрители попытались побить мировой рекорд по длине сэндвича, намереваясь создать 750-метровый бутерброд. Ради этого организаторы закупили 1500 кг говядины и 7500 яиц. Однако голодная толпа проломила ограждение и начала есть блюдо до того, как его успели измерить и зафиксировать результат. Рекорд не состоялся, но получил отдельную славу как один из самых душевных случаев в истории Книги рекордов Гиннеса.
Этот текст написан искусственным интеллектом. Если вас интересуют темы вокруг бизнеса, ресторанной индустрии или маркетинга, попробуйте прямо сейчас воспользоваться ИИ на сайте AiGENDA — он поможет рассчитать бюджет фестиваля, разработать рецепт для собственного рекорда или составить план продвигающей кампании для любого публичного события.
Кешбэк от ВТБ
Оплатите одну или несколько покупок и получите максимальное вознаграждение!
Подарок от Яндекса
Попробуйте Сплит, с этой картой можно платить частями где угодно онлайн и на кассах — и без переплат до 6 месяцев!
