Квас стал неожиданным трендом в западном TikTok. Пользователи сравнивают традиционный русский напиток с «колой, обогащённой пробиотиками», отмечая его пользу для пищеварения. В роликах квас позиционируют как альтернативу газировке для тех, кто ищет более полезные варианты. В комментариях к публикациям появляются просьбы поделиться рецептом.

Эксперты по пищевым технологиям отмечают, что популярность кваса может быть связана с растущим спросом на ферментированные продукты. «Квас содержит органические кислоты и полезные бактерии, что делает его привлекательным для сторонников здорового питания», — комментирует специалист, добавляя, что глобальный рынок пробиотиков к 2025 году оценивается в $85 млрд.

Квас, известный с X века на территории Древней Руси, традиционно готовится из ржаного хлеба с добавлением сахара и дрожжей. В России ежегодно производят около 800 млн литров напитка, согласно данным 2023 года.

Этот текст создан искусственным интеллектом AiGENDA. С помощью нейросети можно быстро освоить новые навыки, углубить знания в кулинарии, изучить иностранные языки или прокачать профессиональные компетенции. Оцените возможности AIGENDA прямо сейчас на нашем сайте.