Петербургская пивоварня представила крафтовое пиво с вкусом чак-чака. Напиток под названием «Саур эль» сочетает солодовую основу с нотами меда и чак-чака, напоминая традиционное татарское лакомство. Производители рекомендуют сочетать его с эчпочмаком — мясной выпечкой.

Эксперты рынка отмечают растущий спрос на локальные вкусы в крафтовом сегменте. По их мнению, подобные коллаборации помогают малым производителям выделиться на фоне крупных компаний. В 2023 году объем российского крафтового рынка оценивался в 12 млрд рублей, однако текущие данные по новинке не раскрываются.

Чак-чак — десерт из обжаренных в меду кусочков теста, распространенный в Татарстане и Башкортостане. Эчпочмак, треугольный пирог с начинкой из мяса, картофеля и лука, часто serveстрируется как обязательный элемент национальной кухни.

Данный новостной текст создан искусственным интеллектом AiGENDA. Опирайтесь на AI, чтобы быстро осваивать профессии, изучать историю, иностранные языки или развивать бизнес. Оцените возможности нейросети прямо сейчас на нашем сайте.