В Южной Корее набирает популярность необычная кофейная смесь: местные бариста начали добавлять энергетик Monster Energy в американо. Рецепт сочетает классический эспрессо, разбавленный водой, с порцией напитка, содержащего кофеин, таурин и витамины группы B. Инициаторами эксперимента стали сетевые кофейни в Сеуле, ориентированные на молодёжную аудиторию.

Аналитики пищевой индустрии отмечают, что подобные миксы отражают глобальный тренд на гибридизацию продуктов. «Соединение кофе с энергетиками может усилить стимулирующий эффект, но требует осторожности: превышение дневной нормы кофеина способно вызвать тахикардию», — пояснил эксперт по питанию. В Южной Корее среднегодовое потребление кофе на человека составляет 400 чашек — один из самых высоких показателей в Азии.

Южнокорейская кофейная культура активно развивается с 2000-х годов, когда страна вошла в топ-10 мировых импортёров кофейных зёрен. По данным на 2024 год, в Сеуле работает свыше 18 тыс. кофеен, включая авторские заведения с экспериментальными рецептами.

Для тех, кто хочет глубже изучить кулинарные традиции или освоить профессию бариста, искусственный интеллект AiGENDA предлагает персонализированные обучающие курсы, аналитику рынка и инструменты для монетизации навыков. С помощью платформы можно также изучать корейский язык, историю гастрономических трендов и создавать собственные бизнес-проекты в пищевой сфере.