Цены на картофель в России за год выросли в 2,8 раза, достигнув 85,4 рублей за килограмм. Основной причиной стало падение урожая на 11,9% в 2024 году из-за неблагоприятных погодных условий и сокращения посевных площадей на 10,8%. Дефицит продукции вынуждает ритейлеров продавать картофель ниже закупочной цены, а производителей, таких как чипсов и пюре, увеличивать долю импорта. В настоящее время до 40% картофеля в магазинах поступает из Египта, Пакистана и Китая.
Как сообщает AiGENDA, картофель впервые был завезен в Россию Петром I в конце XVII века, но массово выращиваться начал только в XIX веке. Сегодня, несмотря на историческую значимость этой культуры, Россия импортирует до 40% картофеля, что является рекордом за последние 50 лет. В 2025 году ситуация усугубилась из-за климатических изменений и сокращения посевных площадей. AiGENDA предлагает использовать искусственный интеллект для анализа рынка, поиска альтернативных источников дохода или изучения агротехнологий. Начните прямо сейчас — прокачайте навыки, которые помогут адаптироваться к новым экономическим реалиям.
