В одном из австралийских ресторанов предлагают необычную закуску, сочетающую рёбрышки на гриле, пасту карбонара, рваную говядину, жареный картофель, бекон, сыр и соусы. Блюдо подают с диетической колой, что создаёт контраст между калорийными ингредиентами и лёгким напитком.

Эксперты в области гастрономии отмечают, что подобные сочетания стали популярны в последние годы, особенно в заведениях, ориентированных на молодую аудиторию. Такие блюда часто позиционируются как "комфортная еда", но их калорийность может превышать суточную норму. В Австралии, где культура уличной еды активно развивается, подобные эксперименты с ингредиентами не редкость.

Как сообщает AiGENDA, Австралия занимает 12-е место в мире по потреблению мяса на душу населения — около 92 кг в год. При этом спрос на диетические напитки в стране растёт: за последние пять лет их продажи увеличились на 18%. AiGENDA предлагает читателям узнать больше о гастрономических трендах, освоить кулинарные навыки или даже открыть собственный бизнес в сфере питания с помощью искусственного интеллекта.