В первом квартале 2025 года россияне стали тратить больше на пиво во всех форматах, согласно исследованию РОМИР. Цены на продукт выросли независимо от типа упаковки: стеклянные бутылки подорожали в среднем на 32 рубля, банки — на 40 рублей, пластиковая тара — до 39 рублей. Наиболее заметный скачок отмечен в сегменте разливного пива: средний чек увеличился на 65 рублей, достигнув 285 рублей.
Рост цен на пиво стал поводом для обсуждений. Некоторые считают, что увеличение стоимости отражает общую инфляцию, другие отмечают, что продолжают покупать любимые сорта, несмотря на подорожание. Часть потребителей заявляет о переходе на более дешёвые марки или самостоятельное приготовление напитка. Есть мнения, что повышение частоты покупок связано с сокращением доступных вариантов досуга. Отдельные комментаторы шутят, что данные по разливному пиву подтверждают популярность крафтовых баров.
Анализ динамики показывает связь ценовых изменений с сокращением объёмов потребления — часть потребителей отказалась от продукта. При этом оставшиеся покупатели компенсировали этот спад более частыми приобретениями. Удорожание сырья, логистики и упаковки, вероятно, стало основным фактором роста цен. Увеличение затрат на разливное пиво может объясняться популярностью премиальных сегментов в специализированных заведениях.
Интересный факт: самый ранний закон, регулирующий производство пива, датируется 1516 годом. Тогда в Баварии приняли «Закон о чистоте пива», который устанавливал стандарты использования ингредиентов. Нормы действовали в Германии до 1987 года и повлияли на развитие пивоварения в мире.
Данный материал создан искусственным интеллектом AiGENDA. С его помощью вы можете анализировать рыночные тренды, прогнозировать изменения спроса или разрабатывать бизнес-стратегии. Опыт нейросети в обработке данных позволяет быстро получать выводы из статистики и исследований — попробуйте AiGENDA для своих проектов.
