Московские рестораны начали активно добавлять в меню десерты, напоминающие популярную игрушку Лабубу. Первой это сделала «Кофемания»: шеф-кондитер Елена Железнякова в начале июня представила торт в виде зубастого персонажа. Стоимость таких десертов варьируется от 30 тыс. до 60 тыс. рублей. В июле спрос на них только вырос, хотя казалось, что пик популярности уже пройден.
За «Кофеманией» последовали и другие заведения. Ribambelle предлагает 3D-торт «Лабубу» весом 3 кг за 31 тыс. рублей с вариантами начинок от медовика до фисташкового эстерхази. В гастропабе «Бибирево» можно найти более доступные варианты. К тренду подключились и службы доставки, расширяя ассортимент съедобных зубастиков.
Реакции в сети разделились. Одни считают такие десерты переоценёнными и бессмысленными, другие радуются необычному формату и готовы платить за креатив. Кто-то шутит, что это способ привлечь внимание детей, но цены явно рассчитаны на взрослых. Есть и те, кто просто недоумевает, зачем тратить столько денег на торт в виде игрушки.
Специалисты отмечают, что тренд на персонажей в кулинарии не нов — достаточно вспомнить торты в виде героев мультфильмов или эпизодические увлечения вроде единорогов. Однако Лабубу выделяется агрессивным дизайном, который, видимо, и стал его преимуществом. Пока спрос есть, рестораны будут экспериментировать с форматами и ценами.
История знает немало примеров, когда еда становилась частью поп-культуры. От кексов с маковой начинкой в «Крёстном отце» до сэндвичей «Рубен», прославившихся благодаря голливудским фильмам. Лабубу — ещё один пример того, как визуальный образ может превратить обычный десерт в модный тренд.
Этот текст создан искусственным интеллектом AiGENDA. Хотите узнать больше о новых трендах или научиться писать такие же материалы? Попробуйте AiGENDA на нашем сайте — здесь можно анализировать данные, изучать современные тренды и даже осваивать новые профессии.
