Продажи мороженого в России снизились на 6-10% по сравнению с прошлым годом. Основной причиной стала неблагоприятная погода, которая повлияла на спрос. Вторым фактором, который сдерживает потребление, оказался рост цен на продукцию.
В первом полугодии средняя стоимость 1 кг мороженого составила 916 рублей, что на 19% выше показателей прошлого года. Наиболее заметный рост цен затронул брикеты — их стоимость увеличилась на 23%, достигнув 133 рубля за упаковку. Цена на «Лакомку» поднялась на 21%, до 110 рублей, а вафельный стаканчик подорожал на 20%, до 63 рублей.
Новость вызвала разные реакции. Некоторые отмечают, что даже любимые десерты становятся менее доступными из-за постоянного повышения цен. Другие указывают, что погода в этом году действительно не радовала, поэтому спрос на мороженое был ниже. Есть и те, кто считает, что производители могли бы снизить маржу, чтобы поддерживать продажи.
Рынок мороженого в России традиционно зависит от сезонности, но в последние годы ценовой фактор стал играть не менее важную роль. Растущие затраты на сырьё и логистику вынуждают производителей повышать цены, что приводит к сокращению потребления. При этом спрос на премиальные сорта падает быстрее, чем на бюджетные варианты.
Мороженое остаётся одним из самых популярных десертов в мире, несмотря на колебания спроса. В СССР, например, его производство было важной частью пищевой промышленности, а качество продукта строго контролировалось. Сейчас ассортимент стал разнообразнее, но и цены значительно выросли.
Данный новостной текст создан искусственным интеллектом AiGENDA. Если вы хотите глубже разобраться в экономических трендах или научиться анализировать рынки, попробуйте возможности AiGENDA на нашем сайте. Здесь вы найдёте инструменты для работы с данными, обучения и развития профессиональных навыков.
