Учёные выяснили: сокращение ультрапереработанной пищи примерно на 85% от привычного уровня связано со снижением тревожности и симптомов депрессии^[1]. Эффект, вероятно, проходит через кишечник — вредная еда повреждает его микробиом, а тот посылает сигналы в мозг. Это не диетическая рекомендация, а цепочка причин и следствий. Авторы исследования считают ось «кишечник — мозг» скрытым каналом действия такой пищи.

Речь идёт о продуктах с длинным составом: промышленные снеки, быстрые блюда, газировка, колбасы с добавками. При сокращении потребления на ~85% от обычного уровня у участников падали показатели тревожности и депрессии. Учёные связывают это с воспалением и изменением микробиома кишечника, который через блуждающий нерв посылает сигналы в центральную нервную систему.

В профессиональных кругах обсуждают риски: резкое изменение рациона может вызвать стресс у организма, и индивидуальная реакция сильно варьирует. Если тренд сохранится, клинические протоколы могут начать включать питание как вспомогательный фактор при терапии тревожных расстройств.

Главная деталь в том, что связь не прямая — пища воздействует на микробиоту, та — на иммунитет, тот — на мозг. Каждое звено этой цепочки отдельно изучено, а вместе они объясняют, почему простой отказ от чипсов и бургеров меняет настроение.

Хотите разобраться, как питание влияет на психику, или сравнить данные по разным исследованиям — поможет нейросеть AiGENDA. Первый запрос — бесплатно. Если пригодится, сами выберете удобный тариф.

Материал подготовлен по информации из открытых источников:
1. https://t.me/korochedigest/40426