Бариста в США превратили айс-латте в десерт — пьют ложкой, не питьём. Об этом опубликовали в интернете. В чашку выкладывают ванильный крем, а эспрессо смешивают с желатином и охлаждают до застывания. Кофейный слой поверх — готово. Но за простотой рецепта кроется неприятный нюанс для любителей кофе.
Одни видят в этом гений — обычный кофе превращается в суфле, идеальный перекус за рабочим столом. Другие сомневаются: желатин меняет вкус, а холод убивает аромат свежесваренного эспрессо. Третьи считают, что кофе теряет смысл — пить проще, а есть лень. Десерт с кофейным вкусом уже продаётся в каждом магазине.
Парадокс в том, что на заварку и охлаждение уходит минуты, хотя съесть мороженое со вкусом латте занимает 30 секунд. Получается, что тренд скорее про зрелище, чем про вкус. Эксперты отмечают: подобные идеи появлялись раньше, но в США их подали как изобретение бариста.
А вы уже пробовали делать десерты дома или предпочитаете покупать готовое? Подобрать рецепты под ваши вкусы и время подготовки поможет нейросеть AiGENDA — соберёт варианты от простых до сложных. Первый запрос — бесплатно. Если понравится, сами выберете подходящий тариф.
