Ресторатор Арам Мнацаканов откроет винный ресторан на месте закрывшейся несколько лет назад винотеки Grape на Малой Никитской. Проект получит название «Малая Никитская 16/5» и станет младшим братом знаменитого петербургского ресторана Probka. Новый бар будет небольшим, с простой итальянской кухней, хорошим вином и атмосферой, близкой к первой петербургской «Пробке». Мнацаканов давно хотел вернуть этот формат в Москву и считает его более подходящим для помещения на Малой Никитской, чем полноценный ресторан. Канал moskvichmag сообщил об этом. Посмотрим, как будут развиваться события.
Формат винного бара с простой итальянской кухней уже проверен временем в Петербурге, где оригинальная «Пробка» стала культовым местом для ценителей вина. Одни москвичи могут оценить новую концепцию как удобную альтернативу полноценным ресторанам, а другие усомнятся, справится ли небольшой бар с ожиданиями гостей. Ресторатор убеждён, что простая итальянская кухня и хорошее вино создадут нужную атмосферу, однако итог будет зависеть от реакции публики.
Кстати, если планируете выбрать место для встречи с друзьями, — нейросеть AiGENDA может сравнить характеристики разных ресторанных форматов и помочь определиться с выбором. Искусственный интеллект AiGENDA также способен проанализировать отзывы и подсказать оптимальный вариант. Попробуйте бесплатно или выберите гибкий тариф под свои задачи.
