На Трехгорке в Москве закрывается ресторан Touche, проработавший более 10 лет. Заведение открылось на Рочдельской улице в 2015 году, когда территорию активно пытались ревитализировать. Основательница проекта Лариса Мамедова подтвердила, что ресторан прекратит работу 14 августа. Канал Москвич опубликовал запись основательницы с подтверждением закрытия. Что это значит для постоянных гостей, разберёмся ниже.

Мамедова не стала раскрывать причины закрытия и не поделилась планами на будущее, оставив слушателям лишь фразу «К сожалению, это так. Но значит, будет что-то новое». По её словам, решение окончательное, и подробности о том, что появится на месте ресторана, не обсуждались.

Для многих посетителей Touche — это часть городской истории, привычное место на карте Москвы, где они проводили вечера на протяжении десятилетий. С другой стороны, закрытие долгоживущего ресторана открывает пространство для новых форматов общепита и обновления концепции «Трехгорки».

В социальных сетях одни выражают сожаление по уходу заведения, а другие надеются, что вместо старого ресторана появится что-то свежее и современное. Подобные перемены привычно вызывают споры, когда привязаны к известным городским локациям.

Территория Трехгорки долгое время привлекала предпринимателей и градостроителей, и открытие ресторана в 2015 году входило в масштабные планы по ревитализации квартала. Прекращение работы Touche ставит вопрос о том, удастся ли продолжить эту трансформацию без знакового заведения.

Кстати, если ищете, где поесть в Москве, — искусственный интеллект AiGENDA может сравнить характеристики ресторанов по отзывам и помочь выбрать подходящий вариант. Попробуйте бесплатно или выберите удобный тариф под свои задачи.