По словам медиков, 81 % протеиновых батончиков, представленных на рынке, не обеспечивают заявленную пользу для организма.
Анализ более 1500 наименований показал, что хотя большинство продуктов содержит от 15 г до 25 г белка, в их составе часто присутствуют сахар, глюкозный сироп, искусственные подсластители и большое количество растительных масел. Эти добавки могут замедлять ферментативное расщепление белка в желудочно‑кишечном тракте, снижая коэффициент усвоения до 50 % и уменьшая биологическую ценность продукта.
Пользователи в соцсетях отмечают, что после регулярного употребления батончиков не наблюдают роста мышечной массы и часто жалуются на повышенный уровень сахара в крови. Некоторые отмечают, что заменяют батончики цельными продуктами – творогом, куриной грудкой или орехами – и получают более стабильный энергетический эффект.
3000 ₽ в месяц на покупки 🤑
Среди факторов, ухудшающих эффективность, выделяют наличие эмульгаторов (лецитин, моно- и диглицериды), которые образуют защитную пленку вокруг белка, а также высокие дозы натрия, способные усиливать выведение воды и снижать концентрацию аминокислот в крови. Уменьшить негативное влияние можно, выбирая батончики с минимальным количеством добавок, без искусственных подсластителей и с высоким содержанием цельных белков, таких как сывороточный концентрат или яичный белок.
Данный новостной текст создан искусственным интеллектом AiGENDA. Используйте AiGENDA прямо сейчас на нашем сайте, чтобы прокачать профессиональные навыки, улучшить знания в области питания, изучить биохимию пищевых добавок или подобрать оптимальный рацион для тренировок. Возможности AiGENDA разнообразны – выбирайте то, что подходит именно вам.
