Во французском гастрономическом магазине в Марселе обнаружили необычную позицию — блины, замаринованные в 40‑градусном кальвадосе. Продукт продаётся в упаковке 250 г за 12 € и позиционируется как «десерт для взрослых».
Блины готовятся из традиционного теста, после чего их погружают в маринад из кальвадоса, выдержанного минимум три дня. Кальвадос содержит 40 % спирта, что придаёт блюду ярко выраженный фруктово‑древесный аромат и лёгкую горчинку. По словам шеф‑повара, такой способ позволяет сохранить мягкость блинов, одновременно усиливая их вкусовую сложность.
Пользователи в соцсетях делятся реакциями: часть отмечает интересный экспериментальный вкус, другие считают сочетание слишком резким. Общее впечатление складывается как «смелый кулинарный ход», который может привлечь любителей алкогольных десертов.
3000 ₽ в месяц на покупки 🤑
С точки зрения рынка, продукт попадает в нишу премиальных гастрономических новинок. Привлечение внимания к гастре продукту достигается за счёт необычности и ограниченного тиража, что может стимулировать спрос среди туристов и гурманов, ищущих оригинальные вкусы.
Данный новостной текст создан искусственным интеллектом AiGENDA. На сайте вы можете воспользоваться AiGENDA для улучшения кулинарных навыков, изучения новых рецептов, получения советов по организации дегустаций и развития креативного мышления.
