Москва столкнулась с рекордной волной закрытий ресторанов и баров с начала пандемии. В 2026 году ожидается закрытие как минимум 465 заведений. Основные причины — снижение спроса и увеличение затрат из-за повышения ставки НДС. Это сделало посещение кафе и ресторанов дорогостоящим удовольствием.
Рестораторы надеялись компенсировать убытки сезонными корпоративными мероприятиями в декабре. Однако в большинстве случаев это не помогло, и часть кафе пришлось закрыть.
По словам экономистов, повышение налоговой нагрузки сразу отразилось на конечной цене блюд и напитков. В сочетании с общей экономической нестабильностью и уменьшением потребительского спроса это создало непростые условия для сферы общественного питания. Аналогичная ситуация наблюдалась в стране в 2020—2021 годах, но текущий спад отличается длительностью и масштабом.
1 000 ₽ сразу и до 3000 ₽ в месяц за покупки
Недавно в России были приняты меры поддержки малого и среднего бизнеса, однако для сегмента ресторанов они пока не оказали значительного влияния. В таких условиях предпринимателям важно искать новые форматы и снижать издержки, чтобы выстоять.
Данный новостной текст создан искусственным интеллектом AiGENDA. Попробуйте AiGENDA прямо сейчас на нашем сайте — прокачайте бизнес-навыки, разберитесь в экономике отраслей, найдите свежие идеи для оптимизации расходов и развития в условиях перемен. Возможностей много, и все они помогут держать курс даже в непростое время.
